バオバブ発酵ドリンクの作り方

1．材料　ア　バオバブ果実パウダー　1　　例　40g

　　　　イ　キビ砂糖or 砂糖or 蜂蜜　2　　　　80g

　　　　ウ　水　　　　　　　　　　10　　　　400ml

2．材料1を、シェイカーのような物でよく混ぜます。

3．常温で保管し、毎朝100回程度振ります。3日間くらいから、発酵が始まり、振った後、蓋を緩めるとプシュッと言う音がするようになります。

4．7日間程度続け、発酵を止めるために冷蔵庫で保管します。

5．発酵バオバブとソーダ水を混ぜると左の写真のような発酵バオバブドリンクができあがります。バオバブエキスがダマにになる場合には、スプーンでよく混ぜてお飲みください。