バオバブ果実パウダーは、天然非加熱のドライフルーツ。木になったまま自ら乾燥します。このボオバブ果実パウダーは、天然のミネラルを豊富に含んでいます。ビタミンCがレモンの約2倍、食物繊維がごぼうの8.5倍、ポリフェノールが赤ワインの12倍、カルシウムが牛乳の2.3倍、加えて葉酸、クエン酸、鉄分も豊富です。
　この果実パウダーは、チョコートと相性が良いためか、ヨーロッパでは、バオバブ果実パウダー入りのチョコレートが人気商品となっています。

　加えて、この果実パウダーは酸味があるものの、他の食材の邪魔をあまりしないので、レモンや酢の替わりに使うことが出来ます。常温で賞味期限が1年半と長持ちするため、使い勝手が良いです

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